Farine Banh Bao 400g VINH THUAN

La Farine Banh Bao 400g VINH THUAN est une farine de blé spécialement conçue pour la fabrication de buns vietnamiens appelés "Banh Bao". Cette farine est de qualité supérieure et garantit une texture douce et moelleuse pour des banh bao réussis à tous les coups.

Cette Farine Banh Bao 400g VINH THUAN est facile à utiliser et permet de réaliser des petits pains vapeur à la fois savoureux et moelleux. Elle est idéale pour tous les amateurs de cuisine asiatique qui souhaitent préparer des banh bao maison.

Ingrédient :
Farine de blé, Sel, Levure, sucre, sel, émulsifiant E450, correcteur d’acidité : E341.

Allergènes :
Blé

Contenance :
400g

Emballage :
Sachet plastique

Conservation : 
À conserver dans un endroit frais et sec.

Marque : 
Vinh Thuan

Origine : 
Vietnam

Instructions:
1. Mélangez ensemble la levure, 100g de sucre, et 200ml de lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Intégrez le mélange à la préparation pour Bao zi (Farine Banh Bao 400g VINH THUAN) et pétrissez la pâte pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe d'huile et continuez de pétrir pendant 10 minutes supplémentaires.
2. Couvrez la pâte d'un linge propre et laissez-la reposer pendant au moins 1 heure.
3. Divisez la pâte en 8 morceaux égaux, puis façonnez chaque morceau en boule et aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie.
4. Étalez chaque boule en un cercle d'environ 4 cm d'épaisseur, déposez une cuillère à soupe de farce et un quart d'œuf dur au centre. Ramenez les bords vers le centre et pincez-les ensemble en formant un pic pour fermer la brioche.
5. Disposez chaque brioche sur un carré de papier sulfurisé, puis faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.
Conseil : pour conserver la couleur blanche des brioches, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre blanc dans l'eau de cuisson.